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我校荣获2021年福建省职业院校技能大赛(高职组) 餐厅服务赛项一等奖

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我校荣获2021年福建省职业院校技能大赛(高职组) 餐厅服务赛项一等奖
* 来源 : * 作者 : 党政办 * 发表时间 : 2021-04-07 * 浏览 : 50

近日,2021年福建省职业院校技能大赛(高职组)餐厅服务赛项在漳州职业技术学院举行。本赛项为团体赛,是2021年新增赛项,由中餐服务和西餐服务两部分内容组成,共主题宴会设计、宴会服务、鸡尾酒调制与服务、休闲餐厅服务四个模块,旨在推动高职酒店管理专业教育教学改革,促进高素质、技术技能型酒店管理专业人才培养,以适应当今酒店业国际化发展的需要。全省共17个院校代表队参赛。



外国语与旅游学院高度重视,崔筱力院长亲自挂帅精心组织,由许爱云、徐惠烨、方晓勤、陈春菊、范际艳五位老师组成的专业指导教师团队,利用常规训练、假期企业顶岗研习、赛前集训等环节,精心指导,反复打磨,不断夯实学生的专业知识、强化学生的实践服务能力。陈婧妤、赖星霓两位参赛学生以饱满的热情积极参与、精心准备,苦练基本功,认真对待每一次训练、每一次模拟测试,真正把竞赛当成了磨练技能、增长才干的平台和机会。在省赛的赛场上以优异的表现,得到裁判专家的认可,取得团体总分第2,获得一等奖的优异成绩。



此次比赛,凝聚了指导教师团队和参赛选手的努力和付出,真正做到了以赛促教,以赛促学。学院将继续以竞赛为契机,围绕旅游酒店人才培养目标,突出实践教学,强化技能训练,促进专业办学水平和质量不断提升。